Галина Громик
Со мной вы станете красивее, моложе и богаче))
Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 08:29
Фильтр
Поделилась темой
Из чего делают дрожжи
Читаю рецепты ПП.В них присутствуют мука пшеничная(?), сахар(?), и, конечно, дрожжи(?). Не та закваска, на которой пекли хлеб наши предки, а искусственно сделанные промышленные дрожжи.
Из чего же их делают?
По ГОСТу 171-81 их делают.
Привожу выписку из официального документа.
Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё: — свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;
— сульфат аммония по ГОСТ 3769;
— сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
— аммо
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Список друзей и групп Галины доступен только её друзьям.