Пирог «Проще простого» на кефире

Ингредиенты
Кефир – 250 мл. (1 стакан)
Манная крупа – 200 гр. (1 стакан)
Сахар -200 гр. (1 стакан)
Мука -140 гр. (1 стакан)
Растительное масло -100 мл. (1/2 стакана)
Разрыхлитель -1 ч.л.
Отмерим 140 грамм муки, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя и перемешиваем.
В миску вливаем 250 мл кефира, 200 грамм манной крупы, 200 грамм сахара, ванильный сахар, 100 мл растительного масла
Перемешиваем и теперь постепенно добавляем муку с разрыхлителем, тесто готово. Берем подходящую форму у меня 19 см на 19 см.
Равномерно распределяем тесто. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 40 минут, до готовности или ориентируйтесь по своей духовке.
Вынимаем пирог из духовки, даем ему остыть и разрезаем на порционные кусочки. Нам он настолько нравится, что если я его выпекаю, то сразу в двойной порции.

РЕЦЕПТ РЫБЫ ДОРАДО, ЗАПЕЧЁННОЙ В ДУХОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дорада – 2 шт. (очищенная и потрошённая)
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец (черный) – по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) – по желанию
- Специи (орегано, базилик) – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Подготовьте рыбу: хорошо промойте её, обсушите и сделайте несколько надрезов с обеих сторон.
3. В миске смешайте оливковое масло, сок половины лимона, мелко нарезанный чеснок, соль, перец и специи.
4. Обмажьте рыбу подготовленным маринадом как снаружи, так и внутри.
5. В оставшуюся половину лимона нарежьте кружочки и положите внутрь рыбы вместе с зеленью.
6. Выложите рыбу на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Запекайте в разогретой духовке 25-30 минут, периодически поливая рыбу выделяющимся соком.
8. Когда рыба станет золотистой и мясо легко отделяется от костей, достаньте её из духовки.
9. Подавайте жареную дораду с лимонными дольками и свежей зеленью.
Приятного аппетита!