виктор верех

РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ Приготовление теста 1,5 стакана сметаны ( не ниже 20%) 2 ст.ложки сахарного песка 2 ч.л. соли 2 ст. ложки растительного масла Добавляем ржаную муку и делаем тесто, примерно такое же как на приготовление лапши Начинка: 500 гр творога 4-5 картофелин отварить и размять 4 яйца ( желток одного в отдельную чашку для смазки в дальнейшем) Соль ( по вкусу 1-2 ч.л) 50-80 гр. растопленное сливочное масло Все перемешать Тесто раскатываем и вырезаем кругляшки ( хорошо делать большой кружкой) Делаем формочки ( загнуть - слепить по краю бортики) Выкладываем на противень( застелить пергаментной бумагой и слегка смазать растительным маслом) и в прогретую духовку 180-200 градусов на 20 минут Вынимаем, смазываем сверху лепешки яичным желтком и еще в духовку на 5-10 минут.

Пещера - ясли где родился Христос