Татьяна Богданова (Кимеклис)

​​ТОРТ ПЛОМБИР БЕЗ ДУХОВКИ ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: Мука пшеничная — 250 гр Сахар — 70 гр Масло сливочное — 150 гр Для крема: Сахар — 150 гр Сметана (20%) — 500 гр Яйцо куриное — 2 шт Ванильный сахар — 10 гр Крахмал — 2 ст. л. Масло сливочное — 50 гр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1. Приготовим песочную крошку-это будут наши коржи. Для этого соединяем муку, сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Замороженное сливочное масло хорошо обваливаем в муке и натираем на крупной терке. 2. Полученную массу растираем руками, чтобы получилась мелкая крошка. 3. Высыпаем мелкую крошку на сухую сковороду, и на среднем огне при постоянном помешивании жарим до золотистого цвета. После пересыпаем крошку в отдельную ми