Валентина Дудина

Курабье "Бакинское"

Вкусное печенье по классическому рецепту.
Ингредиенты:
180 г сливочного масла,
250 г пшеничной муки высшего сорта,
2 яичных белка,
80 г сахарной пудры,
1 ч ложка ванильного сахара,
1 щепотка соли,
джем для начинки - по вкусу.
Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло взбить с ванильным сахаром, пудрой, а так же солью.
2. Далее добавить белки и взбить до пышной белой массы.
3. Продолжая взбивать, добавить муку.
4. Тесто должно получится нежное и пышное.
5. Набрать тесто в кондитерский мешок или кулинарный шприц и выдавить на противень через фигурную насадку.
6. Сделать углубление и распределить джем.
7. Выпекать в предварительно разогретой до 200 граду

Вкусное овсяное печенье

#печенье
Ингредиенты:
250 г овсяных хлопьев,
100 г размягченного сливочного масла,
1 куриное яйцо,
3 ст ложки сахара,
1 ч ложка разрыхлителя,
1 щепотка соли,
1 ч ложка ванильного сахара.
Приготовление:
1. Овсяные хлопья измельчить и смешать с разрыхлителем.
2. Добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать до однородного теста.
3. Убрать в холодильник на час.
4. Сформировать шарики нужного вам размера, поместить на противень и слегка придавить.
5. Выпекать при 180 градусах до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Медовый бисквит

Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медом, тает во рту! Отлично поднимается, не опадает, нет шапки, и максимально прост в приготовлении!
Ингредиенты:
- яйца 6 шт,
- сахар 160 гр,
- мед 2 ст л,
- мука 190 гр.
Приготовление:
Взбиваем яйца, сахар и мед до плотной белой массы. Не меньше 10 минут. В объеме увеличиться должно раза в 4 примерно! Потом аккуратно всыпаем муку и перемешать снизу вверх.
Тесто вылить в форму, застеленную бумагой для выпечки. Не забудьте прямо перед выпечкой крутануть в какую-нибудь сторону пару раз (чтобы поверхность была ровной). Выпекать в разогретой до 170-180С духовке. Готовность определяем шпажкой. Остужаем в форме!
Затем про

Готовлю такой пирог с яблоками вместо Шарлотки. Мягкое тесто и много яблок в нежной как крем заливке

Ингредиенты на форму 24 см:
яблоки 5-6 штук.
Тесто:
мука - 220 г
Сметана 15% - 120 г
сливочное масло - 150 г
Сахар - 60 г
разрыхлитель - 1, ч. л
Заливка:
яйца - 2 шт
сметана - 15% - 350 г
Сахар - 170 г
Ванильный сахар - 8 г
Мука - 2 ст. л с горкой.
Крахмал - 1 ч. л без горки.
Готовим:
Начнем с теста. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Добавьте к маслу комнатной температуры сметану и введите сахар.
Перемешайте все компоненты венчиком до полного растворения сахара. У вас должна получиться однородная масса, напоминающая по цвету и консистенции легкий крем.
Перем