Валентина Бивзан

Шампиньоны по-корейски Потрясающе вкусная закуска

#закуски
Шампиньоны 1 кг (желательно мелкие, если большие - разрезать на 4 части)⠀
Лук репчатый (у меня красный) 4 шт средних ⠀
Перец болгарский 2 шт (желательно разных цветов)⠀
Морковь 2 шт (средних)⠀
Укроп 1 пучок ⠀
Кинза 1 пучок ⠀
Чеснок 5 зубчиков ⠀
Соль 2 ч.л без горки ⠀
Сахар 6 ч.л без горки ⠀
Паприка 2 ч.л⠀
Кориандр молотый 1 ч.л с небольшой горкой ⠀
Красный острый перец 1/2 ч.л⠀
Чёрный перец 1/2 ч.л⠀
Масло растительное 12 ст.л⠀
Уксусная эссенция 1 ч.л⠀
⠀
Грибы хорошо промыть, если у вас большие шампиньоны, то порезать их на 4 части. Опустить в кипящую, слегка подсоленную воду и варить 10-12 минут с момен