Lana Lanochka

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ "ЗИМНИЙ КОРОЛЬ"

Ингредиенты:
- Огурцы свежие - 5 кг
- Репчатый лук - 1 кг
- Зелень укропа (по желанию) - 300 г
- Уксус 9% - 100 мл
- Сахар - 5 ст. ложек
- Соль - 2 ст. ложки
- Черный перец (горошком) - по вкусу

Как готовить:

1. Огурцы хорошо промыть, можно замочить на 1 час в холодной воде.
Нарезать полукольцами.
2. Лук репчатый очистить и помыть. Лук нарезать полукольцами.
3. Огурцы и лук выложить в большую миску. Посолить и дать постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок.
4. Укроп (по желанию) помыть и мелко нарезать.
5. В большой кастрюле смешать уксус, сахар и перец. Добавить настоявшиеся овощи, тщательно их перемешать.
6. Поставить кастрюлю на небольшой