Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 07:39
Поделилась темой
Тесто (слоеное дрожжевое) - 500 г00:42
Поделилась темой
ТРУБОЧКИ С НАЧИНКОЙ
Начинка может сильно варьироваться — от классического яблочного джема до более сложных вариаций, с добавлением специй, таких как корица или мускатный орех, для создания более глубокого и насыщенного вкуса.Они могут быть украшены сахарной пудрой, глазурью или шоколадом.
Ингредиенты:яйцо — 1 шт.;
сахар — 50 г;
сливочное масло — 120 г;
сметана — 60 мл;
разрыхлитель — 1 ч.л.;
мука — 250 г;
орехи;
джем.
Приготовление:
Взбиваем в отдельной миске яйцо, делим его на две части, одна больше второй. Большую часть яичной смеси выливаем к сливочному маслу, высыпаем туда же сахар, разрыхлитель, добавляем сметану.
Тщательно взбиваем миксером все компоненты до однородности. Пост
Поделилась темой
ПИРОГ "ПОДСОЛНУХ"
Ингредиенты тесто:- 300г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (без горки)
- 200г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 2 яйца
- 120 мл молока
- 150г сливочного масла или маргарина
- 80-100г мака
Начинка:
- Большая банка консервированных персиков
Заливка:
- 2 ст.л. меда
- 3 ст.л. сливок (20 %),
- 60-70г сахара
- 30г сливочного масла
- 80г очищенных семечек
Приготовление:
В одной мисочке смешать муку (просеять), разрыхлитель, сахар, ванильный сахар.
В другой – яйца, молоко, растопленное и остывшее масло (или маргарин) – перемешиваем венчиком.
Жидкую смесь вливаем тонкой струйкой в мучную, перемешивая венчиком.
Добавить мак и все тщательно перемешать.
Тесто выложить в смазанную фор
Поделилась темой
ПАХЛАВА АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ
Тесто:теплое молоко - 100 мл
мука - 350 гр
сливочное масло - 75 гр
сметана (самая жирная) - 100 гр
дрожжи- 3 гр (живых 2 гр, сухих 1 гр)
сахар - 0.5 ч.л
щепотка соли
яйцо - 1 шт
желток 1 шт
для покрытия +1 желток
украсить по желанию, я посыпала фисташки сверху
Начинка:
грецкие орехи - 300 гр
сахар - 200 гр
кардамон - 1 ст.л
Сироп:
сахар - 100 гр
мёд - 3/4 ст.л
воды - 200 гр
лимонная кислота - 0,5 ч.л
Выпекаем при 160° 15 минут, достаем, поливаем сливочным маслом (125 гр) и далее выпекаем до румяного цвета.
Поливаем сиропом пока пахлава горячая.
#пахлава #выпечка #кЧаю
00:34
Поделилась темой
ТОРТ "ШОКОМОКО"
Ингредиенты:200 г муки
200 г сахара
250 мл молока (можно заменить водой)
25 г какао-порошка
80 мл растительного масла
1/3 ч. л. соли
Ванилин — по вкусу
1/2 ч. л. соды
1 ст. л. уксуса 9%
Приготовление теста:
В чашу миксера положите 200 г муки, 25 г какао-порошка, 200 г сахара и ванилин.
Влейте 250 мл молока и добавьте соль.
Перемешивайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было комочков. Если у вас нет миксера, можно замесить тесто в миске вручную.
Добавьте 1/2 ч. л. соды и 1 ст. л. уксуса, перемешайте — тесто станет воздушным.
Выпекание коржа:
Перелейте тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 10–12 минут
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
873
- Kaтерина ГильферМюнхен
- Светлана Христенко (Ермашова)г. Морозовск (Морозовский район)
- Людмила Малькова (Матвеева)Сызрань