Предыдущая публикация
Таким способом куриная грудка, превращается на вкус, словно по волшебству в свиную вырезку.
Мясо "Угадайка" Никто не догадается, что это за мясо! ЭТО ПРЯМ ВОЛШЕБСТВО какое то! Куриная грудка, которая превращается словно по волшебству в свиную вырезку. При таком способе приготовления вкус курицы совсем исчезает и появляется вкус мяса свинины. Готовится совсем просто смотрите сами.Рецепт: Куриная грудка -600гр. Соль -1/2ч.л. Сода -2/3ч.л. Сок лимона -1ст.л. Крахмал кукурузный -1ч.л. Мука -1ст.л. Растительное масло -2-3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриную грудку 600гр разрежем кубиками, чуть крупнее чем на гуляш, примерно 3см х 3см.
Кладем мясо в миску, добавляем 1/2ч.л. соли, 1ч.л. кукурузного крахмала, вливаем 1ст.л лимонного сока, я использую уже готовый, всё хорошенько перемешиваем, оставляем при комнатной температуре на 20-30 минут.
Прошло 30 минут, мясо перемешиваем, кладём на дощечку в один слой, посыпаем слегка мукой, примерно 1ст.ложка.
На сковороду наливаем растительное масло, примерно 1-2ст.л, кладем мясо, обжариваем на среднем огне до готовности, иногда помешиваем, по времени занимает 8-10 минут, крышкой закрывать не нужно.
Готовое мясо подаем к столу с любым гарниром или овощами. Рекомендую! Попробуйте и убедитесь сами, что курица здесь не угадывается, либо же с большим трудом.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт.
Следующая публикация
Нет комментариев