Ольга Плетнева

Грузинский пирог "Кубдари"

Ингредиенты:
• мука - 250 гр
• кефир - 150 мл
• соль, перец, специи - по вкусу
• яйцо - 1 шт
• растительное масло - 3 ст. л
• сухие дрожжи - 1/2 ч. л
• говяжий фарш - 300-400 гр
• лук - 1 шт
• чеснок - 2-3 зубчика
• кинза - пучок
• желток для смазывания
Выпекаем при 180° 35 минут
#пирог

Торт «Птичье молоко»

Корж:
Мука - 200 г
Желтки яичные - 7 шт
Сахар - 125 г
Масло сливочное - 100 г
Ванильный сахар - 1/2 ч.л
Разрыхлитель или сода чайная гашеная - 1 ч.л
Суфле:
Масло сливочное - 170 г
Сгущённое молоко - 250 г
Белки яичные - 7 шт
Лимонная кислота - 1/4 ч.л
Сахар - 125 г
Желатин - 20 г
Вода - 100-150 г
Сахар - 125 г
Глазурь:
Шоколад - 150 г
Сливки 33% - 180 г
Приготовление в видео
Приятного аппетита!
#торт