НАДЕЖДА НАУМОВА

Узнал, можно ли хранить хлеб в холодильнике. Как жаль, что я понял это только в 40 лет.

Раньше я особо не задумываемся, где и как хранить хлеб. Кинул его в холодильник, и проблема решена. Логика была проста: в холоде все процессы замедляются, а значит и хлеб останется свежим подольше. Вы тоже так думали?
Если вы, как и я раньше, считали, что холодильник — это лучшее место для хранения хлеба, то придётся вас разочаровать. На самом деле батон в холодильнике станет твердым гораздо быстрее, чем при хранении в комнатной температуре. И объяснение этому очень простое.