Биченова Джульетта

Микробиологи выделили из горячего источника Северной Осетии ранее неизвестную бактерию Tenuifilum osseticum. Эти микроорганизмы выглядят как тонкие палочки длиной 5–10 микрометров, растут при температурах от 30°C до 55°C и превращают простые сахара, полисахариды и белки в уксусную кислоту, водород и углекислый газ. Поскольку некоторые термофильные бактерии используются в биотехнологии для получения ферментов и полезных соединений, новый вид потенциально может оказаться ценным не только с фундаментальной, но и с практической точки зрения. Результаты исследования, поддержанного грантом Российского научного фонда (РНФ), опубликованы в журнале Systematic and Applied Microbiology. Горячие источники — место обитания большого количества уникальных термофильных микроорганизмов, способных жить при высоких температурах — более 50°C. Такая способность объясняется тем, что их белки (в том числе ферменты) не теряют работоспособности при нагревании, в отличие от белков других организмов. Некоторых т