Люся Ермекова

Тесто на кефире — это простой и быстрый способ приготовить вкусные пирожки.

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:
 мука — 400 г;
 сода — 3 г (¼ чайной ложки);
 водка — 2 чайные ложки;
 кефир — 200 г;
 яйцо — 1 шт.;
 сахар — 1 столовая ложка;
 соль — ½ чайной ложки;
подсолнечное масло — 30 г.
Сначала смешайте муку с содой и просейте. Затем добавьте 2 чайные ложки водки.
В отдельной ёмкости смешайте кефир с яйцом, добавьте соль и сахар. Вылейте смесь в муку и перемешайте.
У вас получится мягкое тесто, которое поначалу будет немного липнуть к рукам. Оставьте его на столе на 15–30 минут, чтобы клейковина начала работать.
Через некоторое время тесто