Предыдущая публикация
Нереально вкусный ленивый хачапури — вкус и аромат без лишних хлопот 🧀
Если вы любите хачапури, но не хотите тратить много времени на замес теста и формирование, этот рецепт — для вас! Ленивый хачапури — идеальный способ насладиться грузинской кухней в домашних условиях без усилий. В этом рецепте сочетаются нежное тесто и тянущийся сыр, а результат вас точно порадует!
Ингредиенты:
• Мука — 200 г
• Кефир — 150 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Сода — 0,5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Сыр (творожный или сулугуни) — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Зелень (укроп или петрушка) — по желанию
• Яйцо для смазывания
Приготовление:
1. Готовим тесто: В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо, соду и соль. Замесите мягкое, но не липкое тесто. Если нужно, добавьте немного муки, чтобы оно стало нужной консистенции.
2. Сырная начинка: Пока тесто отдыхает, натрите сыр на терке. Если вы предпочитаете более сливочную текстуру, можно использовать творог или смесь творога и сыра сулугуни. Добавьте нарезанную зелень по желанию.
3. Формируем хачапури: Разделите тесто на 2-3 части (в зависимости от размера сковороды) и раскатайте каждую в круг. На одну половину каждого круга выкладывайте сырную начинку, затем накрывайте второй половиной теста. Защипите края, чтобы начинка не вываливалась, и аккуратно раскатайте в плоский лепешку.
4. Жарим: Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривайте хачапури с обеих сторон до золотистой корочки (по 3-4 минуты с каждой стороны).
5. Завершающий штрих: В конце, когда хачапури готов, растопите сливочное масло и щедро смажьте горячую лепешку. Это придаст ей нежность и блеск.
Подача: Подавайте ленивые хачапури горячими, можно с йогуртом или любимым соусом. Это отличный вариант для быстрого и сытного завтрака, обеда или ужина.
Этот ленивый хачапури — настоящий хит на вашей кухне, который займет всего 20-30 минут! Наслаждайтесь вкусом Грузии в каждом укусе.
Следующая публикация
Нет комментариев