Предыдущая публикация
.
ПОЛЕЗНО ЛИ ЕСТЬ КОНСЕРВЫ С КОСТЯМИ?
.
.
Привет🙋🙋🙋! .
На связи команда русалочек 👸👸👸🐬 SeaFish, и мы получили вопросы от наших подписчиков👥 о пользе консервированной рыбки. Подписчики также спрашивают нас, можно ли есть рыбные кости в консервах.
.
.
😊😊😊Спасибо за вопросы и вот наши ответы:
.
.
Возможно вы удивитесь😶😮, но полезные свойства консервированной рыбы практически не отличаются от свойств свежей. Существенно расходятся только показатели по содержанию соли и кальция.
.
Выделяют три группы консервов:
.
📌натуральные;
📌закусочные;
📌рыборастительные. .
.
💁🍲Чтобы приготовить консервы используются соль, лавровый лист или по горошине душистого и горького перца. В связи с рецептурой содержание натрия в консервах выше, чем в свежей рыбе.
.
Также при термической обработке теряется часть водорастворимых 💫витаминов – при приготовлении пищи из свежих продуктов дома происходит тоже самое. Но при консервировании сохраняются жирорастворимые 💫витамины. В рыбных консервах сохраняются ✨белки, ✨жиры и ✨углеводы. А также при консервировании сохраняются микро - и макроэлементы, аминокислоты.
.
📌Натуральные консервы — при изготовлении данного вида продукта в числе специй используется соль и пряности, а рыба, перед укладкой в банку, не проходит дополнительную тепловую обработку🙅🔥🌀;
.
📌Закусочные консервы — зачастую имеют калорийность больше, нежели натуральные. Рыбу перед укладкой в банку жарят♨ или коптят🔥☁, добавляется, на усмотрение изготовителя, масло, томатный соус и маринад.
.
📌Рыборастительные консервы — фактически готовое блюдо. Помимо рыбы, ее должно быть не менее 50% массы нетто, в банку укладывается гарнир — овощи, бобовые и крупы🍚🍅🍆🌽.
.
.
Можно есть косточки в рыбных консервах. В процессе изготовления консервов при высокой температуре косточки становятся мягкими и прекрасно усваиваются организмом человека. Как ни странно, но они являются хорошим источником кальция.
.
.
ВАЖНО❗❗❗Детям можно давать «взрослые» рыбные консервы в собственном соку, но только с (5➕)пяти лет и в виде супа или добавляя понемногу в салат при отсутствии обычной рыбы.
.
.
🐬🐬🐬🐬⠀
Ждём вас каждый день ⌚ с 09:00 до 18:30. Рынок НАРЫК 15 БУТИК Морская рыба
Следующая публикация
Нет комментариев