mari Kydyralieva

Фаршированный перец по-новому. Вы будете в восторге

#рецепт
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- фарш мясной любой, 80 – 900 г;
- булгур, 200 г;
- перец сладкий, около 20 шт;
- паста томатная, 3 ст.л;
- лук, 2 шт;
- морковь, 1 шт;
- масло растительное, 5 – 6 ст.л;
- соль, 2 ч.л;
- паприка, тимьян, чеснок сухой, по 1 ч.л;
- вода, около 1.5 л;
- зелень и зеленый лук.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле;
2. Морковь также мелко режем или трем на крупной терке. Тушим вместе с луком;
3. Фарш смешиваем с булгуром или рисом, солью, специями;
4. Овощи смешиваем с томатной пастой и тушим 2 минуты. Добавляем специи, перемешиваем и солим по вкусу;
5. Делим овощи на 2 части и одну см