Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Татьяна Козлова

Последний визит: 10:11

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Козлова

4 мая 2023

Поделилась темой

Просто, вкусно, ПО-Домашнему

САЛО В РАССОЛЕ. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЧТО Я ПРОБОВАЛА

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сало
Вода - 1 литр
Поваренная соль - 1 стакан (250гр)
Лавровый лист - 3-4 штуки
Перец горошком - по вкусу
Репчатый лук - 1 штука (средняя)
Чеснок - 3-4 зубчика
Черный молотый перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сало режем на не большие кусочки, складываем в кастрюлю.

Делаем рассол: на 1 один литр воды, высыпаем стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перец горошком и одну луковицу( резать ее не нужно, только очистить)
Ставим рассол на огонь, как закипит провариваем около минуты и выключаем огонь.
Заливаем сало горячим рассолом, ставим под гнет( подойдет 3 -х литровая банка с водой)
Оставляем сало при комнатной температуре на 3-4 дня