💞ТАТЬЯНА🌸 💞

5 лучших рецептов из кабачков

Салат "Тёщин язык":
Кабачки - 3,0 кг (очищенные)
Перец болгарский - 5 шт
Чеснок - 2 головки
Острый перец - 5 шт
Томатная паста - 500 г
Вода - 500 мл
Масло растительное - 200 мл
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 200 г
Соль - 2 ст. л.
Кабачковая икра:
Ингредиенты на 14 баночек по 0,5л:
Кабачок - 6 кг (очищенные)
Морковь - 1,8 кг
Лук - 1,2 кг
Томатная паста - 550 г
Масло растительное - 500 мл
Соль - 50 г
Сахар - 60 г
Чеснок сушеный молотый - 10 г
Черный перец молотый - 6 г
Уксус 9% - 120 мл
Ингредиенты на 1кг кабачка (выход 1,2л)
Кабачок - 1 кг (очищенные)
Морковь - 0,3 кг
Лук - 0,2 кг
Томатная паста - 91,7 г
Масло растительное - 83,4 мл
Соль - 8,3 г
Сахар - 10 г
Чеснок