Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Томатный сок на зиму заготавливаю только по этому рецепту!
50 литров сока нам редко хватает до весны Помидоры хорошо мою, разрезаю пополам. Отправляю в соковыжималку. Если нет соковыжималки, можно воспользоваться обычной мясорубкой. Но, конечно, в соковыжималке и быстрее, и лучше получается (без семян и кожицы). Переливаю сок в кастрюлю. Точно также мою и разрезаю на кусочки болгарский перец. И отправляю в соковыжималку. Затем переливаю в кастрюлю к томатному соку. Довожу до кипения. Затем добавляю лавровый лист и соль. Перемешиваю и кипячу 10 минут. После этого сразу разливаю в чистые сухие банки (я их обязательно предварительно стерилизую!) В банку обязательно помещаю чистую мет