Татьяна Генаева

Домашние десерты. Медовик Ингредиенты -150 г сливочного масла -200 г сахара -2 ст.л. мёда -1 ч.л. соды -2 яйца -2 стакана (320 г) муки Крем: -450 г сметаны -100 г сахара или по вкусу Приготовление В глубокую кастрюлю кладём мягкое сливочное масло, сахар и мёд, поставьте на небольшой огонь и помешивая держите на огне пока масло и сахар полностью не растворится. Затем всыпьте соду, масса начнёт пенится. Хорошо перемешайте и выключите огонь. Время от времени перемешивайте тесто оно должно стать карамельного цвета. Остудите. Добавьте яйца по-одному после каждого раза хорошо взбейте миксером. В конце всыпьте муку, перемешайте, тесто получается как густая сметана. Разогрейте духовку

Универсальное тесто для корзиночек Очень удачный рецепт по которому готовится универсальное тесто для корзиночек, тарталеток, сочней, пирогов и печенья. Вкусное, ароматное и хрустящее. Ингредиенты: - Мука - 600 - 700 гр ( примерно) - Масло сливочное - 200 гр - Сметана - 7 ст л - Разрыхлитель - 1 ч л Приготовление : Замесить тесто и убрать в холодильник на пол часа. Разделить тесто на небольшие шарики. Распределить по формочке пальцами. Выпекать при 170 С до румяного цвета. Использовать эти корзиночки можно как для сладкой, так и для не сладкой начинки.