ВКУСНЕЙШАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С БАКЛАЖАНАМИ

Ингредиенты:
Баклажаны – 3 шт.
Филе куриной грудки – 2 шт.
Помидоры – 4 шт.
Сыр сулугуни – 90 г.
Укроп, петрушка.
Соль, специи.
Приготовление:
Филе куриной грудки нарезаем пластами толщиной около одного сантиметра. Затем мясо слегка отбиваем с двух сторон.
Филе выкладываем в глубокую миску. Добавляем сладкую паприку, итальянские травы, соль, сушеный чеснок. Хорошо все перемешиваем и оставляем мариноваться.
Баклажаны моем, отрезаем хвостики, нарезаем не слишком тонкими пластами. Выкладываем в миску, присыпаем солью, оставляем на 15–20 минут.
Далее с баклажанов сливаем весь выделившийся сок. После обжариваем на капельке растительног