Екатерина Кулакова

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ

Ингредиенты (диаметр формы 18 см):
• Говядина отварная - 300 г
• Лук репчатый - 50 г
• Картофель отварной - 3 шт. (примерно 300 г)
• Яйца вареные - 3 шт.
• Соленый огурец - 3 шт. (примерно 200 г)
• Горошек консервированный - 200 г
• Морковь отварная - 180 г (1-2 шт.)
• Майонез-120 г
• Соль - по вкусу
Пошаговая инструкция:
1. Подготовьте ингредиенты:
• Отварите говядину до готовности, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
• Лук очистите и нарежьте очень мелко.
• Картофель, морковь и яйца очистите и натрите на крупной терке.
• Соленые огурцы нарежьте кубиками.
• Горошек откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней жидкости.
2. Соберите салат слоями в форме:
• Первый с

Салат "СТАРАЯ ГАВАНЬ" с Печенью Трески, Идеально на НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Ингредиенты:
• Лук: 1 шт.
• Уксус 9%: 30 мл.
• Вода: 150 мл.
• Сахар: 1 ч. л.
• Соль: 0,5 ч. л.
• Грецкие орехи: 30 г.
• Печень трески: 250 г.
• Картофель отварной: 2 шт.
• Плавленый сыр: 160 г.
• Яйца отварные: 3 шт.
• Яблоко кислое: 1 шт.
• Морковь отварная: 1 шт.
• Укроп: 30 г.
• Майонез: по вкусу.
• Соль, перец: по вкусу.
Приготовление:
1. Маринование лука:
• Нарежьте лук тонкими полукольцами.
• В миске смешайте уксус, воду, сахар и соль. Положите туда лук и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
2. Подготовка основы:
• Очистите отварной картофель и натрите его на крупной терке. Выложите на плоскую тарелку первый сло