Слоёный салат с курицей: простой рецепт, который станет хитом на любом застолье!

Сегодня готовлю замечательный слоёный салат с курицей, овощами и сыром. Состав ингредиентов и пропорции я подбирала сама, и результат получился отличным — очень вкусный, свежий и сытный салат.
Ингредиенты:
Картофель - 2 шт.
Куриная грудка копченая - 1 шт. (~450 гр.)
Огурцы - 2-3 шт.
Яйца - 3 шт.
Кукуруза консерв - 250 гр. чистого веса
Сыр твердый ~ 130 гр.
Майонез
форма 20-22 см
Приготовление:
1. Для начала, 2 средних отварных картофелины очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками.
2. Копченую куриную грудку (у меня 450 граммов) также нарезаю кубиками, но немного крупнее.
3. Три небольших свежих огурца натираю на крупной терке. После этого обязательно отжимаю сок, чтобы салат не получился водянистым.
4. Теперь приступаем к сборке салата. Первым слоем выкладываю картофель и смазываю его майонезом. Каждый слой буду смазывать майонезом, кроме последнего. Иногда вместо майонеза использую сметанную заправку: для этого сметану смешиваю с соевым соусом и горчицей.
5. Вторым слоем выкладываю курицу и также смазываю майонезом. Обязательно попробуйте куриное мясо на вкус — если оно достаточно солёное, то салат больше солить не нужно. Если грудка немного пресная, тогда советую слегка подсолить картофельный и яичный слои.
6. Третьим слоем выкладываю огурцы. Далее три варёных яйца натираю на крупной терке. При необходимости подсаливаю этот слой и смазываю майонезом.
7. Следующим слоем добавляю консервированную кукурузу (у меня ушло 250 граммов в чистом весе).
8. Заключительный слой — тёртый твёрдый сыр. Я использовала около 130 граммов сыра. Чтобы сыр не подсох, накрываю салат и оставляю его пропитаться в холодильнике на пару часов или дольше.
Такой салат отлично подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного ужина или обеда. Готовится быстро и просто.
#салат #слоеныйсалат #рецепты #кулинария

Не любите кабачки? Теперь полюбите!

1. Кабачок натираем на крупной тёрке, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем и ждём 5-10 минут, пока выделится сок. Затем отжимаем лишнюю жидкость из кабачков и перекладываем в чистую тарелку.
2. Добавляем одно яйцо, столовую ложку сметаны, 3-4 столовые ложки муки и немного соли. Хорошо перемешиваем — это у нас будет тесто. Оно должно получиться по консистенции как густая сметана.
3. На сковородку добавляем немного растительного масла и выкладываем тесто, равномерно его распределяя. Готовим на среднем огне под крышкой около 10 минут. Затем переворачиваем, немного смазываем томатной пастой или кетчупом, присыпаем сыром.
4. Сверху выкладываем помидор, немного лука, любую колбасу или мясо, и ещё немного сыра. По желанию можно добавить острый перчик. Готовим под крышкой ещё 5 минут до расплавления сыра — и вкуснейшая пицца готова! Тесто благодаря кабачку невероятно сочное.
#кабачок #пицца #рецепты #кулинария