Предыдущая публикация
24 февраля
Начало Масленичной недели .
Масленица приходится на неделю, которая предшествует Великому посту, поэтому этот период ознаменован весельем и обильными яствами.
В календаре русской православной церкви называется Сырной седмицей.
Сырной неделей, так как обычной в это время пищей служат рыба, масло, молоко, яйца и сыр.
Главную роль в Масленице играют блины, которые хозяйками пекутся все неделю и ни одно застолье не обходится без них. У каждой хозяйки был свой рецепт приготовления блинов, но блины обязательно должны быть тонкие и легкие.
Первый день Масленицы: Понедельник - «Встреча».
Вся неделя делится на 2 периода: Узкую Масленицу и Широкую. Первые 3 дня: понедельник, вторник и среда, когда можно заниматься хозяйственными делами — Узкая Масленица.
В последние 4 дня (четверг, пятница, суббота и воскресенье) люди прекращают заниматься хозяйственными делами, начинаются народные гуляния с весельем и угощением и по традиции отмечается Широкая Масленица.
В календаре русской православной церкви называется Сырной седмицей.
Сырной неделей, так как обычной в это время пищей служат рыба, масло, молоко, яйца и сыр.
Главную роль в Масленице играют блины, которые хозяйками пекутся все неделю и ни одно застолье не обходится без них. У каждой хозяйки был свой рецепт приготовления блинов, но блины обязательно должны быть тонкие и легкие.
Первый день Масленицы: Понедельник - «Встреча».
Вся неделя делится на 2 периода: Узкую Масленицу и Широкую. Первые 3 дня: понедельник, вторник и среда, когда можно заниматься хозяйственными делами — Узкая Масленица.
В последние 4 дня (четверг, пятница, суббота и воскресенье) люди прекращают заниматься хозяйственными делами, начинаются народные гуляния с весельем и угощением и по традиции отмечается Широкая Масленица.
Проводы зимы
Корреспондент газеты «Красное знамя» о праздновании Масленицы на Кубани в 1928 г. писал: «В Краснодаре на Покровке подвыпившему жениху, не успевшему своевременно исполнить закон, цепляли на ногу колодку - увесистый пенёк на верёвке. А на базаре продавали колодки символические. Были колодки на манер сапожных, но величиной с напёрсток, были просто бумажные розы. Цепляли колодки усиленно. И не только на базаре и в трёхоконных домиках на Батарейной, но даже в учреждениях». Следует сказать, что несмотря на все приметы новой жизни в советской стране, Масленицу отмечали традиционно по-старорусски - блинами, варениками и вот - «цеплянием колодок» тем «женихам» и «невестам», которые в минувший сезон не обзавелись семьей.
Далее в газете читаем: «базарный дед с гармошкой, под которую он обычно благочестиво вытягивал "Мимо царствия проходю", явно учёл момент и нанял беспризорника с бубном. Вместо набожных вздохов трёхрядка заливалась отчаянным гопаком. А беспризорный, сделав каменное лицо, наяривал в бубен, пуская, где надо, трель. Семипудовые тети из масляного ряда, грациозно подняв правую руку, заходили в круговую. "Ты ж мене пидманула, ты ж мене пидвела", - выпевала трёхрядка. А бубен ухал и позвякивал погремушками».
Корреспондент газеты «Красное знамя» о праздновании Масленицы на Кубани в 1928 г. писал: «В Краснодаре на Покровке подвыпившему жениху, не успевшему своевременно исполнить закон, цепляли на ногу колодку - увесистый пенёк на верёвке. А на базаре продавали колодки символические. Были колодки на манер сапожных, но величиной с напёрсток, были просто бумажные розы. Цепляли колодки усиленно. И не только на базаре и в трёхоконных домиках на Батарейной, но даже в учреждениях». Следует сказать, что несмотря на все приметы новой жизни в советской стране, Масленицу отмечали традиционно по-старорусски - блинами, варениками и вот - «цеплянием колодок» тем «женихам» и «невестам», которые в минувший сезон не обзавелись семьей.Далее в газете читаем: «базарный дед с гармошкой, под которую он обычно благочестиво вытягивал "Мимо царствия проходю", явно учёл момент и нанял беспризорника с бубном. Вместо набожных вздохов трёхрядка заливалась отчаянным гопаком. А беспризорный, сделав каменное лицо, наяривал в бубен, пуская, где надо, трель. Семипудовые тети из масляного ряда, грациозно подняв правую руку, заходили в круговую. "Ты ж мене пидманула, ты ж мене пидвела", - выпевала трёхрядка. А бубен ухал и позвякивал погремушками».
Следующая публикация
Нет комментариев