Рецепт АЖУРНЫХ БЛИНЧИКОВ на кефире

✔️ 2 Яйца
✔️ Щепотка соли
✔️ 1-2 ст л сахара (если любите послаще, кладите больше)
✔️ 350 мл кефира
✔️ 300 г Муки
✔️ 220 мл крутого кипятка
✔️ 0,5 ч л соды
✔️ 2 ст л растительного масла
Готовим:
Яйца взбиваем с солью и сахаром.
Добавляем кефир, перемешиваем. Добавляем просеянную (!!!) муку. Взбиваем до однородности (если на этом этапе у вас получились комочки, то дальше они никуда не денутся, поэтому вымешивайте до однородности!)
В стакан наливаем кипяток и растворяем в нем соду. Вливаем в тесто, перемешиваем и добавляем растительное масло.
Обжариваем на смазанной маслом сковороде по пару минут с каждой стороны.
Подаём с нутеллой, мёдом, сметаной, в общем, кто с чем любит 😆
Приятного аппетита!