Вера Перевалова (Шехтель)

Салат "Горошина для принцессы"

​ Плотный, зимний, вкусный салат с мясом и вареными овощами. Ингредиенты для салата: - 150г вареной ветчины - 1 вареная морковь - 2 вареных картофеля - 1 вареная свекла - 1 вареное яйцо - половина луковицы - 100г мороженого горошка (можно взять консервированный) - 50г твердого сыра - 100г майонеза - 2 ст. ложки сметаны - соль и перец Все овощи, яйцо и мясо режем мелкими кубиками (до 1 см). Горошек отвариваем 5-7 минут в подсоленной воде. Солим, перчим, добавляем майонез и сметану. 1 горошину оставляем для украшения. Хорошо все смешиваем. Сверху трем сыр на мелкой терке. На сырную «перинку» кладем горошинку.