Мясной фарш обжаривай в разогретом масле до изменения цвета, затем добавь мелко нарезанные лук и чеснок. Готовь еще 4–5 минут. Положи в фарш мелко нарезанную петрушку, томатное пюре, посоли и поперчи по вкусу. Туши мясо, пока не выпарится лишняя жидкость.