александр довженко

В пчелиной семье соты представляют собой многотысячное скопление шестигранных ячеек, которые используются для хранения пищи и выращивания потомства. Изначально ячейки состоят из чистого воска и имеют белый или светло-янтарный оттенок. Они имеют определённый объём. Однако с течением времени соты претерпевают значительные изменения. После того как пчела вылупляется из ячейки, на её месте остаётся тонкая плёнка, которая плотно покрывает стенки и дно. Кроме того, в углу ячейки на её донышке остаётся комочек кала личинки. Пчёлы частично очищают ячейку, но часть кокона и кала остаются внутри. В результате со временем светлые соты приобретают коричневый, а затем и чёрный цвет. При этом изменяется вес сота, толщина стенок ячеек, их форма и объём. Сот становится старым. В 1940 году в Институте пчеловодства проводилось исследование процесса старения сота. Цель исследования — получить научно обоснованный ответ на вопрос о том, когда сот становится непригодным для использования и подлежит удалению