Запеканка из Капусты "Сытая Семейка"

Эта запеканка из капусты стала частым гостем на нашем столе, и я с удовольствием делюсь этим простым и вкусным рецептом с вами. Лето — идеальное время для приготовления блюд из свежих овощей, и эта запеканка точно не разочарует.
Ингредиенты:
- Капуста - 1 кг
- Луковица - 1-2 шт.
- Грибы - 250-500 г
- Сметана - 250 г
- Вода - 50 мл
- Мука - 1 ст. л.
- Сыр - 50-100 г
- Растительное масло - 3-4 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Подготовьте овощи:
Нарежьте капусту и лук на мелкие кусочки.
Грибы нарежьте на небольшие кусочки или пластинки.
2. Обжарьте овощи:
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте грибы и продолжайте обжаривать до тех пор, пока они не выпустят влагу и не начнут подрумяниваться.
Добавьте капусту и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой.
3. Приготовьте соус:
В отдельной миске смешайте сметану, воду и муку. Хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
Добавьте этот соус к обжаренным овощам и перемешайте.
4. Соберите запеканку:
Переложите овощную смесь в форму для запекания.
Посыпьте сверху тертым сыром.
5. Запекайте:
Поставьте форму в предварительно разогретую духовку (около 180°C) и запекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
Эти ингредиенты можно взять за основу, а дальше на свой вкус добавить:
Мясо, фарш или бекон
Картошку
Помидорки
Морковку
Кабачки
Баклажаны (предварительно обжаренные)
Любимые специи

Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу 2 противня:

яблок больше чем теста
яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
ванилин — 1 г;
сметана — 200 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель — ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.
Приготовление яблочного пирога:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем в смесь сметану, ванилин и соль, смешиваем ингредиенты.
Соединяем муку и разрыхлитель, просеиваем в яичную смесь и замешиваем однородное тесто. Яблоки очищаем от семенных коробочек и нарезаем маленьким кубиком.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, на дно кладем ⅔ части теста, распределяем по поверхности.
Выкладываем на тесто ровный слой из яблок.
Измельчаем грецкие орехи до состояния крупной крошки, посыпаем яблочный слой. Заливаем яблоки остатками теста. Выпекаем пирог при 180 градусах 35-40 минут.
После приготовления советуем посыпать пирог сахарной пудрой.
Орехи дадут выпечке с яблоками новые необычные вкусовые нотки.