Предыдущая публикация
ДОЛМА ЖҮЗҮМ ЖАЛБЫРАКТАРЫ МЕНЕН
Кандай азыктар керек?
Койдун эти: 150 г
Күрүч: 50 г
Пияз: 1 баш
Кинза, укроп, жалбыз
Жүзүмдүн жаңы жалбырактары
Туз, мурч
Айран
Кантип жасалат?
Эт менен пиязды эт майдалагычтан чыгарасыз.
Бул фаршка жуулган күрүчтү, майда тууралган көк чөптөрдү, туз, мурч кошуп аралаштырасыз.
Кайнап жаткан сууга жүзүмдүн жалбырактарын салып 5-10 мүнөт кайнатасыз.
Андан соң ортосуна фарштан салып оройсуз.
Оролгон долмаларды түбү калың идишке тизип, көмбөй тургандай кылып суу куясыз да, жай отко 30-40 мүнөт демдеп коёсуз.
Даяр болгон долмаларды айран менен дасторконго койсоңуз болот.
Нуриса БАЯЛИЕВА
Следующая публикация
Нет комментариев