Самая вкусная квашеная капуста. Попробуйте! Бабушкин рецепт!
#квашенаякапуста Рецепт: - капуста 1шт. (3-4 кг) - морковь 1шт. - соль 2ст.л. - вода 500мл. Приготовление: Нашинкуем капусту , морковь натирает на терке . Добавляем соль и перемешиваем , выкладываем в банку и заливаем холодной водой до середины банки . Оставляем при комнатной температуре чтобы произошло брожение . Это займет около недели в зависимости от температуры в помещении . Не забывайте ежедневно прокалывать деревянной шпажкой чтобы высвободить образовавшиеся газы . Хранить в холодильнике.
Быстрые маринованные помидоры. Чем дольше стоят в холодильнике, тем только вкуснее
#заготовки Ингредиенты помидоры — 1,5 кг; вода — 1 литр; соль — 2 ст.л.; сахар — 5 ст.л.; перец черный горошком — 8 шт.; чеснок — 6 зубчиков; укроп — пучок; Уксус 9% — 100 мл. Приготовление маринованных помидор: В кастрюлю на дно выкладываем укроп, добавляем нарезанный чеснок и перец черный горошком. Выкладываем на подстилку из укропа помидоры. В отдельной кастрюле в воде смешиваем соль и сахар, вливаем уксус. Кипятим соленую воду с уксусом, выливаем в кастрюлю к помидорам. 5 минут кипятим маринад с помидорами, а затем оставляем остыть под крышкой до комнатной температуры.