Елена Попова (ДРЁМОВА)

✏️ Овощной салат на зиму🌶🍅❄ Ингредиенты: ✅2 кг кабачков ✅0.5 кг лука ✅0.5 кг сладкого перца ✅1 кг помидор ✅1 л воды ✅200 мл томатной пасты ✅200 гр сахара ✅20 гр соли ✅250 мл растительного масла ✅60 мл 9% столового уксуса Приготовление: Помыть, почистить и нарезать все овощи брусочками. Смешать воду, пасту, соль, сахар и растительное масло. Довести до кипения. Положить в соус сначала кабачки и проварить 10 минут. Затем добавить все остальные овощи и варить еще 15 минут. В конце добавить уксус и дать покипеть еще 10 минут. Разложить по стерильным банкам, укупорить и оставить остывать. Эту вкусную и яркую закуску можно есть как самостоятельное вегетарианское блюдо, а можно подавать