Алексей Страхов

Все варят макароны так часто, что стандартный гарнир — без соусов и добавок — многим порядком поднадоел. Повар Юлия Архипова, эксперт издания «Белновости», поделилась необычным рецептом. С ним блюдо заиграет по-новому. Для рецепта понадобятся сами макароны, немного овощей и соленые огурцы — это главный ингредиент. Сначала надо отварить макароны, но не доводить их до полной готовности. Пусть блюдо останется в состоянии аль денте, так как пасте еще предстоит обжарка на сковороде. Пока варятся макароны, возьмите несколько соленых огурцов и измельчите их. Используйте для этого не нож, а терку. После этого уберите лишнюю влагу из солений. Нарежьте морковь и лук. Корнеплод можно натереть на терке, как и огурцы, а лук порезать так, как нравится. Измельченные овощи переложите в разогретую сковороду и потомите на огне, чтобы они немного подрумянились. Переложите к зажарке макароны и тщательно все перемешайте. В итоге получится в меру необычное, но очень аппетитное блюдо. Ранее стало известно,