Галина Богордаева

Новое исследование показало, что употребление от одного до шести яиц в неделю снижает риск смерти от любых причин, особенно от болезней сердца. Это касается даже людей с высоким уровнем холестерина, сообщает New Atlas. Польза или вред яиц для здоровья — вопрос, который обсуждается уже много лет. Они богаты полезными веществами, в том числе белком, витаминами и фолиевой кислотой, но многих беспокоит содержание в них холестерина и его влияние на сердце. Ученые университета Монаша изучили взаимосвязь между употреблением этого продукта и смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний у пожилых людей. Ученые проанализировали данные 8756 людей старше 70 лет из Австралии и Америки, которые участвовали в исследовании ASPREE. Участники сами рассказывали, как часто они едят яйца: никогда или редко (1-2 раза в месяц), еженедельно (1-6 раз в неделю) и каждый день (один или несколько раз). Команда учла возраст, состояние здоровья, образ жизни и качество питания участников. Наблюдение длилось шесть