Предыдущая публикация
ЭЙ, ЕВРОПЕОИДЫ, ЧЕРВЯЧКОВ НЕ ЖЕЛАЕТЕ?
В Евросоюзе уже на днях окончательно вступил в силу закон, который одобряет использование в пищу измельченного мучного червя. Адепты нового продукта уверяют, что мучной червь поможет экологии, он питателен и вообще будет добавляться, мол, в небольших дозах. ЕС утверждает, что насекомые богаты протеином, их использование помогает спасти климат от ужасных пукающих коров и посевов этой "ужасной" пшеницы. На это противники напоминают, что поедание насекомых в Европе никогда не считалось нормой. Так кому выгодно накормить Европу червями и для чего это делается?
ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ - ВОТ В ЧЁМ ВОПРОС
Итак, с 20 января в Евросоюзе разрешена продажа, а начиная с 10 февраля – Евросоюз официально разрешил добавлять муку из насекомых и червей при изготовлении хлеба, пирожных и других продуктов. То есть, использование в качестве пищевого продукта обработанной ультрафиолетом муки из цельных личинок Tenebrio molitor. За этим загадочным латинским названием скрывается так называемый большой мучной хрущак, личинки которого известны как мучные черви.
ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ - ВОТ В ЧЁМ ВОПРОС
Итак, с 20 января в Евросоюзе разрешена продажа, а начиная с 10 февраля – Евросоюз официально разрешил добавлять муку из насекомых и червей при изготовлении хлеба, пирожных и других продуктов. То есть, использование в качестве пищевого продукта обработанной ультрафиолетом муки из цельных личинок Tenebrio molitor. За этим загадочным латинским названием скрывается так называемый большой мучной хрущак, личинки которого известны как мучные черви.
При этом, производитель не обязан однозначно информировать потребителя об использовании насекомых Допускается упомянуть, что в составе, мол, "альтернативный протеин" и всё. Пока что допустимая норма 4%. В среднем, это 70 перемолотых насекомых на каждую буханку. По стандартам ЕС буханка весит 450-680 грамм.
Коротко говоря, речь идет о муке из мучных червей. Среди разрешённых к использованию видов пока что перечислены следующие: сверчок домашний, червь мучной, саранча мигрирующая и долгоносик зерновой. Обработка ультрафиолетом, как утверждается, нужна для того, чтобы повысить безопасность продукта. Всё, мол, для блага потребителя, одним словом.
«Теперь я буду внимательнее читать этикетки, когда стану что-то покупать», – пишет один из комментаторов на сайте французского «Фигаро». «Какая гадость! Нам не нужны черви в нашей французской кухне», – вторит ему другой. «Гадость, и я сильно сомневаюсь, что это станут писать крупными буквами, наверняка шрифтом помельче среди добавок на букву Е», – замечает третий.
Одно время еду из насекомых пытались продвигать как замену ужасно, якобы, неэкологичному и дорожающему в производстве мясу, и даже сейчас, когда измельченных червей начали внедрять как добавку к муке, западные журналисты по привычке повторяют мантры о том, что насекомые не хуже мяса – хотя в данный момент вовсе не о мясе речь. Но если удастся заставить западного обывателя проглотить червей (в прямом и фигуральном смысле), то, без сомнений, добавками к хлебу дело не ограничится. И будут у него мучные черви на завтрак, сверчки на обед, а саранча на ужин.
Р.S. Если откинуть рассуждения всяких шарлатанов и проходимцев об экологии, "зелёных переходах", пукающих коровах и прочих воплях рьяных последователей больной девочки Греты Тунберг, которые всегда служат исключительно прикрытием вполне практических интересов, то всё оказывается просто: перед нами попытка внедрить частичный заменитель муки за счет его небывалой (судя по всему) дешевизны. И мучной червь тут – по сути, только первая ласточка.
И как сообщает итальянский портал Napoli Today, на рассмотрении в соответствующих европейских комиссиях уже находится и мука из личинок черной львинки, и порошок из цельного домашнего сверчка, и порошок из личинок малого мучного хрущака, и другие ингредиенты, которые, судя по всему, сначала будут пытаться проталкивать как добавки к муке, а затем, возможно, и как её заменители.
И как сообщает итальянский портал Napoli Today, на рассмотрении в соответствующих европейских комиссиях уже находится и мука из личинок черной львинки, и порошок из цельного домашнего сверчка, и порошок из личинок малого мучного хрущака, и другие ингредиенты, которые, судя по всему, сначала будут пытаться проталкивать как добавки к муке, а затем, возможно, и как её заменители.
Следующая публикация
Комментарии 4
«Мы не похожи на Америку, которая просто вводит тарифы против страны. Мы вводим тарифы для каждой компании отдельно, на основе верховенства закона. Вы можете обратиться в суд, чтобы оспорить решение Европейской комиссии. Такова модель Европы».
Комедия да и только! Здорово ваш хоть один евро-суд России помог с вашими тысячами идиотских санкций против нашей страны, наших граждан и вообще, против всего на свете, а?!