Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Наталья Смирнова (Бухрунова)

Последний визит: 28 окт

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Щербет

Сливочное масло-220г
Сгущённое молоко-1 кг
Сахар-300г
Арахис-400г
Смешать все в ёмкости с толстым дном и варить на огне чуть меньше среднего, постоянно помешивая, до густоты массы и цвета варёной сгущенки. Варить примерно 1,5-2 часа.
Затем отдельно в кастрюле на среднем огне приготовить карамель. 150 г сахара прогреть до растворения.
Помешивая влить этот сахар в готовую массу.
Затем добавить арахис, предварительно его обжарив на сковороде, все перемешать, переложить в ёмкость, постелив пергаментную бумагу, оставить на 5-6 часов до застывания.