У вас есть креветки - отлично. И подойдут шампиньоны. Ужин из морепродуктов с грибами – отличный вариант: он лёгкий и сытный.
Креветки
Креветки мы просто варим и чистим. Тут всё понятно. Но чтобы ужин получился интересным, не пресным, к креветкам со спагетти я подаю шампиньоны в сливочном соусе.
Сначала обжариваем нарезанный лук в топлёном масле, потом добавляем в него нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем, но очень недолго – нельзя их передерживать. Минуты хватит. Если времени нет совсем, сразу добавляем к шампиньонам умеренно жирные сливки, пока обжариваем.
Если есть время готовим сливочный соус с белым вином: к ста граммам сливочного масла, растопленного на сковороде, добавляем чайную ложку муки, белого вина сто граммов. Вино вливаем постепенно и выпариваем всё до «соусного» состояния. Петрушки 30 граммов, соль, перец добавляем в конце.
Как подавать:
В тарелку со спагетти выкладываем креветки, шампиньоны с соусом. Точно так же можно приготовить и кальмаров, нарезав их вместо креветок. Помыпаем свежим луком.
Приятного аппетита!
Радуйте домочадцев вкусными блюдами!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев