светлана клюкина (Архарова)

Голубцы! Ленивые голубцы в сметанно-томатном соусе! Простой и вкусный рецепт!

Для приготовления мне понадобилось:
Фарш мясной (курица+свинина) - 700 г
Лук - 1 шт. средняя
Морковь - 1 шт.
Капуста молодая - 300 г.
Рис - 150 г.
Соль, Перец молотый по вкусу
Масло растительное - 3- 4 ст.л.
Соус:
Сметана - 200 г. Вода - 200 мл.
Томатная паста - 2 ст.л.
Соль, перец молотый по вкусу
Лук нарезаем мелким кубиком и обжариваем на растительном масле до прозрачности.
Морковь трем на крупной терке и отправляем к луку, обжариваем в течениии 2-х минут.
Капусту нарезаем мелко и тоже кладем к моркови с луком, обжариваем в течении 5 минут, переодически помешивая.
В фарш добавляем отваренный до полуго