Предыдущая публикация
Тыква — это древняя супер-ягода!
Именно так классифицируют ее ботаники. Этот удивительный плод когда-то спасал целые цивилизации благодаря своей неприхотливости и питательности. А сегодня почему-то многие обходят её стороной. Давайте исправим это недоразумение!
Тыква — суперпродукт:
- Она может храниться до двух лет без всяких холодильников (попробуйте так сохранить другие овощи?)
- В ней столько каротина, что даже жарка на масле не уменьшает пользу — наоборот, делает витамины более доступными
- А семечки? Они настолько полезны, что в старину их добавляли даже в приворотные зелья. Сегодня мы знаем, что всё дело в высоком содержании цинка и витамина Е
Как приготовить, чтобы влюбиться?
Вот три способа, которые заставят вас взглянуть на тыкву по-новому:
1. Сливочный суп-пюре — нежный, согревающий и сладковатый (с кокосовым молоком и порошком имбиря - мой фаворит!)
2. Запеченные ломтики с розмарином — идеальный осенний гарнир
3. Тыквенные оладьи — сытный и полезный завтрак
4. Тыкву можно есть и сырой! Тонко нашинкованная, она станет отличной основой для салата с грецкими орехами и фетой. Добавьте заправку из оливкового масла и бальзамического уксуса — и готово!
Расскажите в комментариях, любите ли тыкву и что из нее готовите?
P.S. А самые большие тыквы-рекордсмены весят больше тонны, совсем недавно у меня был сюжет об этом.
Следующая публикация
Нет комментариев