Предыдущая публикация
Следующая публикация
Свернуть поиск
Сервисы VK
MailПочтаОблакоКалендарьЗаметкиVK ЗвонкиVK ПочтаТВ программаПогодаГороскопыСпортОтветыАвтоЛедиВКонтактеЕщё
Войти
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
  • Главная
  • Увлечения
  • Видео
  • Группы
  • Люди
  • Публикации
  • Игры
  • Подарки
  • Помощь
  • русский
Левая колонка
Фотография от Татьяна Байкалова

Татьяна Байкалова

Последний визит: 27 янв 2021
Фотография от Татьяна Байкалова
Фотография от Татьяна Байкалова
Фотография от Татьяна Байкалова
Фотография от Татьяна Байкалова
Фотография от Татьяна Байкалова
Фильтр
ЗаметкиУвлечения
518765639835

Татьяна Байкалова

15 окт 2020
НУТРИЦИОЛОГ ТАТЬЯНА БАЙКАЛОВА: "Рейтинг продуктов по ценности белка: ⠀ 1⃣Соя. Все 12 незаменимых и условно незаменимых аминокислот в наибольшем количестве при расчете на 100 граммов продукта. 2⃣ Чечевица. Вот такой рай для вегетарианцев. И что хорошо, в отличие от сои вроде пока не модифицируют. Зелёная вкусная со сливочным маслицем! 3⃣ Свинина. 4⃣ Фасоль белая, маш, рыба горбуша. 5⃣ Говядина. 6⃣ Курятина. И ещё много продуктов, которые содержат весь набор незаменимых аминокислот. Информация взята из Википедии. ⠀ Как видите, совет прост: Каждый день кушайте суточную норму белка, в том числе ценный белок, содержащий незаменимые аминокислоты. Биодоступность белка важна или не всё съеденное усвоится. ⠀ Понятно, да? Съесть белок и усвоить его – это разные вещи. И сейчас отвлечемся от возраста и ферментативной недостаточности. Не все продукты вообще могут быть переварены. ⠀ Рассмотрим рейтинг белковых продуктов по биодоступности. Съели 10 граммов яичного белка или 10 граммов фасоли - большая разница! ⠀ 1.Лидером является сыворотка молока. Аминокислоты из молочной сыворотки быстрее всех попадают в кровь и практически в полном объёме. Биодоступность - 90%. 2.Яичный белок - 88% 3.Молоко, кефир, рыба - 80% 4.Творог, сыр, птица - 70% 5.Рис - 40% 6.Фасоль - 39% 7.Гречка - 38% 8.Кукуруза - 28% 9.Овёс - 26% ⠀ Вывод❗Продукты растительного происхождения содержат ценный белок, но усваивается этот белок в половину хуже, чем животный. Это надо понимать и делать на это акцент, если вы питаетесь исключительно растительной пищей. ⠀ Одной из причин более низкой усвояемости растительных белков является их взаимодействие с полисахаридами (целлюлозой, гемицеллюлозами), которые затрудняют доступ пищеварительных ферментов к полипептидам. Поэтому измельчение, разваривание, распаривание повышает биодоступность растительных белков. ⠀ В карусели продукты, в которых содержатся незаменимые аминокислоты. ⠀ В любом случае: с мясом или без, а суточную норму белка из пищи необходимо набирать. Чтобы не устраивать дефицит и голод в родном организме. ⠀ Вы едите мясо? Или предпочитаете растительный белок? Вегетарианцы знают об этом?"
www.instagram.com
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

54

  • LenMaks Kids
    LenMaks Kids
    Владивосток
  • ТАЙланд Вьетнам
    ТАЙланд Вьетнам
    Паттайя
  • Ольга Сляднева (Черненко)
    Ольга Сляднева (Черненко)
    Владивосток
  • Алена Машкина
    Алена Машкина
    Владивосток
  • ТД Г
    ТД Г
    Владивосток

8

  • Тайланд, Пхукет, Таиланд
    Тайланд, Пхукет, Таиланд
    25400 подписчиков
  • Психология о жизни
    Психология о жизни
    1363116 подписчиков
  • Одежда и аксессуары для животных "Dog Super Star"
    Одежда и аксессуары для животных "Dog Super Star"
    16 подписчиков
  • Философия и афоризмы
    Философия и афоризмы
    380155 подписчиков
  • все мои гости
    439 подписчиков

Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного

Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.

Зарегистрироваться