Лариса Арутюнян

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что сухофрукты могут быть не только доступной альтернативой сладкому, но и источником витаминов и микроэлементов в рационе. Пожилым людям эксперт порекомендовала включить в рацион курагу. По словам врача, в кураге высокое содержание бета-каротина, который считается предшественником витамина A. Бета-каротин важен для здоровья глаз и остроты зрения, обновления кожи и слизистой, а также для роста новых тканей. Кроме того, элемент помогает укрепить иммунитет. Елена Соломатина в беседе с порталом «Москва 24» отметила, что в кураге также содержится много калия. «Он выводит излишки жидкости из организма, укрепляет сердечную мышцу. Калий совершенно необходим всем пожилым, поскольку с возрастом сердце слабеет. Плюс он понижает давление», — рассказала врач. По словам эксперта, курага — отличный источник клетчатки. В свою очередь клетчатка необходима для нормальной работы кишечника и его здоровья. Диетолог пояснила, что пожилые люди часто недополучают кл