Марина Марущак(Медведева)

Готовим полезные низкокалорийные блюда

Мешенки - такое нежное, звучное название у этих картофельных котлет с грибами. Рецепт очень-очень старый, так их готовили в деревне наши прабабушки. *В 100 гр - 75 ккал* Игредиенты: 2 большие картофелины 250-300 гр шампиньонов или других грибов 1 большая головка репчатого лука Ломтик черствого хлеба 0,5 ст.молока 3 яйца Панировочные сухари Черный перец Зубчик чеснока Соль Приготовление: Хлеб замочить в молоке. Грибы мелко порубить. Картофель отварить, охладить и натереть на терке, лук туда тоже натереть. Добавить грибы, отжатый хлеб и желтки. Приправить смесь перцем и солью, выдавить чеснок и хорошо вымесить тесто. Оформить небольшие шарики, обвал