Предыдущая публикация
Сегодня про уникальное растение КОКОС
Все слышали о нем, в теперь мы разберём его пользу.
*Кокос — это плод кокосовой пальмы.*
Кокос является костянкой, так как у него есть сочная мякоть и семя с плотной оболочкой, которая напоминает скорлупу.
Кокос содержит множество полезных нутриентов, таких как витамины, минералы и клетчатка.
Кокос обладает высокой питательной ценностью и используется в кулинарии для приготовления салатов, йогуртов, овсяной и рисовой каши, соусов, коктейлей, смузи, десертов и выпечки. Слово *«кокос»* произошло от португальского *«coco»*, что значит – *«обезьяна»* .
И дело вовсе не в любви приматов к плодам этой пальмы, а в том, что люди увидели в них сходство с мордами обезьян. Якобы пятнышки на кокосах очень напоминают обезьянью физиономию. Отсюда еще одно название кокоса – *«мартышкин орех»* .
*Кокосовая пальма* не является деревом. Ботаники классифицируют ее как многолетнее древесное растение, так как у нее нет ни коры, ни ветвей.
*Кокосовая пальма* имеет еще одно название – *«дерево лентяев»* 
, потому что, не прилагая никаких усилий, люди могут использовать ее дары в абсолютно разных сферах жизни.
Кокосовые пальмы не нужно поливать, обрабатывать или делать с ними еще что-то для того, чтобы они росли и плодоносили!
Такое название кокосовой пальме дали миссионеры, которые сочли, что пальма самым прямым образом способствует развращению местного населения, делая его ленивым потребителем 
. А человек должен трудиться, зарабатывая свое пропитание! А здесь что? Подобрал кокос, разбил его и наелся! 
Из *кокосов* делают вино, уксус, вкусные прохладительные напитки, варят варенье; из молодых листьев и почек делают салаты.
*Мякоть кокосов – копру* – вырезают, сушат и используют при приготовлении салатов, кондитерских изделий и в выпечке.
Также в кулинарии используется *кокосовая мука* .
В незрелых кокосах внутри содержится кокосовая вода, хорошо утоляющая жажду. Когда они созревают, в них появляется жир и сок превращается в молоко.
*Кокосовое молоко* – очень вкусный напиток и кладезь полезных веществ!
Из кокосовой пальмы добывают масло, его используют в кулинарии. Также из него после переработки получают мыло, которое является топливом для ламп.
Снаружи кокосы покрыты толстым слоем волокна, называемого *«койра»* , то есть *«веревка»* . Койра очень прочная и влагонепроницаемая, поэтому срок службы изделий из нее очень высок.
Койру сдирают с плодов, а потом из него делают канаты, бумагу и наполнители для матрасов.
Процесс превращения кокосового волокна в продукт довольно длительный. Койру сначала вымачивают в воде (чуть менее года), затем тщательно высушивают, а после пропитывают латексом для придания прочности. И лишь после этого волокно готово к использованию. Твердая оболочка кокосов идет на изготовление посуды.
Из стволов кокосовых пальм производится кокосовая мебель – колоритная и прочная. Также древесина идет на производство досок. Из оставшихся опилок делают чернила, а из листьев плетут корзины.
Самое грандиозное, что сделано из кокосовой пальмы и известно всем, это кокосовый дворец в Маниле. Его возвел бывший президент Филиппин Маркос к визиту в страну папы Римского Иоанна Павла II. Строительство дворца обошлось казне в десять миллионов долларов.
*Самое ценное в кокосах – их лечебные свойства.*
*Кокосы* обладают бактерицидными свойствами, оказывают тонизирующее действие, их мякоть улучшает зрение и пищеварение, повышает жизненный тонус.
Мякоть используют для профилактики сердечных заболеваний, при переутомлении, нервных болезнях.
*Кокосовое масло* очень полезно для печени и желудка, оно заживляет раны на коже, лечит дерматиты и экзему.*Благодаря своим уникальным свойствам кокосы могут быть полезными в следующих случаях:*
укрепление иммунной системы;
снабжение организма энергией и повышение физической выносливости;
регуляция холестерина;
улучшение пищеварения;
стабилизация уровня глюкозы;
активизация выработки инсулина;
борьба с раковыми заболеваниями;
восстановление правильной работы щитовидной железы;
профилактика болезней мочевого пузыря и почек;
борьба с вирусами;
регуляция гормонального фона;
похудение;
улучшение метаболизма;
избавление от бактерий;
борьба с инфекциями;
улучшение памяти;
защита волос и кожи от ультрафиолета и раннего старения.
укрепление иммунной системы;
снабжение организма энергией и повышение физической выносливости;
регуляция холестерина;
улучшение пищеварения;
стабилизация уровня глюкозы;
активизация выработки инсулина;
борьба с раковыми заболеваниями;
восстановление правильной работы щитовидной железы;
профилактика болезней мочевого пузыря и почек;
борьба с вирусами;
регуляция гормонального фона;
похудение;
улучшение метаболизма;
избавление от бактерий;
борьба с инфекциями;
улучшение памяти;
защита волос и кожи от ультрафиолета и раннего старения.*Состав и пищевая ценность*
*В кокосах много витаминов (А, В и С), минералов, углеводов, белков, органических кислот и масел.*
В кокосе содержится более 60% жира.
Мякоть кокоса богата витаминами и минералами, такими как натрий, калий, кальций, марганц, необходимыми для здоровья костей и метаболизма углеводов и белков.
Медь и железо, которые способствуют образованию _эритроцитов_ , также присутствуют в кокосе.
Кокос хороший источник _селена_ , важного антиоксиданта, который защищает клетки организма.
*В кокосах много витаминов (А, В и С), минералов, углеводов, белков, органических кислот и масел.*
В кокосе содержится более 60% жира.
Мякоть кокоса богата витаминами и минералами, такими как натрий, калий, кальций, марганц, необходимыми для здоровья костей и метаболизма углеводов и белков.
Медь и железо, которые способствуют образованию _эритроцитов_ , также присутствуют в кокосе.
Кокос хороший источник _селена_ , важного антиоксиданта, который защищает клетки организма.
*Кокосовое масло* - одно из самых полезных и безопасных для приготовления пищи продуктов. *Косовое масло по своей пользе превосходит оливковое.*
В отличие от других видов жиров, применяемых для приготовления пищи, *кокосовое масло* не образует полимеризованных липидов или опасных трансжиров, которые повышают уровень холестерина в организме.
*Масло кокоса* богато антиоксидантами, которые помогают улучшить общее состояние здоровья. Это вещество способно очищать организм от токсинов, а в качестве косметического средства превосходно увлажняет кожу, замедляет ее старение, надолго сохраняет ее гладкой и здоровой.
*Кокосовое масло* полезно для защиты зубов от бактерий, вызывающих кариес и другие болезни. А если нанести его на десна, оно поможет предотвратить кровоточивость и укрепить зубы.
Еще одно преимущество *кокосового масла* – оно способствует похудению. Масло, богато нееасыщенными жирами, регулирует работу щитовидной железы и ускоряет метаболизм. Еще одна *удивительная способность кокосов – очищать воду.*
Эти *плоды представляют собой восхитительные природные фильтры* . *Ореху* требуется почти девять месяцев, чтобы очистить литр воды, содержащийся в его оболочке. В результате получается кристально чистая и стерильная жидкость, которую, как оказалось, можно даже вливать в человеческие кровеносные сосуды.
Помимо этого, *вода кокосов* содержит самую высокую, из известных в природе, концентрацию электролитов. В итоге эта субстанция является идеальной для гидратации.
Используют *кокосы* и в косметологии.
*Кокосовое молочко и мякоть* улучшают состояние кожи, препятствует ее старению и помогают избавиться от угрей.
*Кокосовое молочко* - отличный ополаскиватель для жирных волос.
*Кокосовое масло* хорошо питает кожные покровы, помогает избавиться от перхоти и входит в состав некоторых средств для снятия макияжа.
А вот в каких продуктах содержится кокосовое молоко - я расскажу в своем чате ЗДОРОВЬЯ 
ДОБАВЛЯЙСЯ ПО ССЫЛКЕ В КОММЕНТАРИИ 
Следующая публикация
Глава о том, как нелюбимый с детства, злой сорняк людей не только калечит, но и лечит...
Комментарии 1