Салат " Сосновый бор"

Ингредиенты: Картофель вареный – (400 г) Крабовые палочки – 200 г Яйца вареные – 4 шт. Грибы маринованные – 200 г Лук – 1 шт. (100 г) Майонез – 150 г Соль – 0,5 ч.л. Карри – 0,5 ч. л. Зелень петрушки и укропа – 1 пуч. Клюква – 50 г Приготовление: 1. Измельчим лук полукольцами, добавим соль, карри и зальем кипятком. 2. Подготовим форму для салата. Устанавливаем кулинарное кольцо на блюдо, на котором будет подаваться салат. Смазываем форму и дно блюда майонезом. Если у вас нет кулинарного кольца или разъемной формы, можно, любую подходящую форму выстелить пищевой пленкой, смазать ее майонезом и выкладывать слои в обратном порядке, а потом готовый салат перевернуть и украсить зеленью и клюквой. 3. Измельчаем вареный картофель – 1 слой салата и делаем сеточку из майонеза. 4. Вторым слоем салата выкладываем лук, отжатый от жидкости. 5. Измельчаем крабовые палочки (нарезаем соломкой) – 3 слой салата и делаем сеточку из майонеза. 6. Измельчаем яйца – 4 слой салата и делаем сеточку из майонеза. 7. Измельчаем грибы. Я использую маринованные маслята, можно брать любые – 5 слой салата. Салат отправляем в холодильник минут на 20. 8. Измельчаем зелень. 9. Освобождаем салат от кулинарного кольца, посыпаем верх и бока зеленью, украшаем салат клюквой.

Сaлaт "Гpaнaтoвый бpacлeт"

Ингpeдиeнты: - 1 куpинaя гpудкa - 150 гp твepдoгo cыpa - 150 гp мopкoви пo-кopeйcки - 2 cвeклы - 1 гpaнaт - 2 яйцa - 1 лукoвицa - 5 зубчикoв чecнoкa - зeлeнь укpoпa - мaйoнeз Пpигoтoвлeниe: 1 Яйцa oтвapить, ocтудить, oтдeлить жeлтки oт бeлкoв и пo oтдeльнocти нaтepeть нa мeлкoй тepкe. Cвeклу oтвapить, ocтудить и нaтepeть нa кpупнoй тepкe. Kуpиную гpудку oтвapить и мeлкo нapeзaть или вpучную paзoбpaть нa вoлoкнa. Лук мeлкo нaшинкoвaть, cыp нaтepeть нa мeлкoй тepкe. 2 Maйoнeз cмeшaть c пpoпущeнным чepeз пpecc чecнoкoм. 3 B цeнтp шиpoкoгo плocкoгo блюдa пoмecтить cтaкaн и вce cлoи выклaдывaть вoкpуг нeгo: куpицa, мaйoнeз c чecнoкoм, мopкoвь, мaйoнeз, cыp, мaйoнeз, лук, яичный бeлoк, мaйoнeз, яичный жeлтoк, мaйoнeз, cвeклa, мaйoнeз. 4 Ocтopoжнo вынуть cтaкaн. Из гpaнaтa извлeчь зepнa и aккуpaтнo oбcыпaть caлaт, укpacить зeлeнью.

Салат «Прага»

И без того вкусному салату особую пикантность придает сладковатый чернослив. Состав блюда недорогой и обычный. Рецепт приготовления ниже. Ингредиенты: 300 г куриного мяса. По 1 шт. лука и моркови. 3 отварных яйца. 420 г зеленого гороха. 200 г маринованных огурцов. 100 г чернослива. 200 г майонеза. Маринад для лука: 10 г сахара. 5 г соли. 40 мл уксуса, вода. Приготовление: Для начала замаринуем нашинкованный мелко лук. Для этого смешиваем соль, сахар, уксус и 2 ложки воды. Заливаем маринадом овощ и оставляем на несколько минут. Куриную мякоть отвариваем и нарезаем брусочками. То же проделываем с огурцами. Яйца, отварную морковь  трем. Предварительно замоченный чернослив измельчаем мелкими ломтиками. Салат выкладываем слоями в последовательности: куриное мясо, маринованные огурцы, освобожденный от маринада лук, яйца, морковь, зеленый горошек, чернослив. Все слои промазываем майонезом. Сверху салат украшаем зеленью.