Отличный десерт без выпечки. Тыква и творог. Простой рецепт, а как вкусно.

Сегодня мы с вами приготовим чудесный десерт из тыквы. Но не только из тыквы, а ещё из творога, и этот десерт будет без выпечки.
Ингредиенты:
300 г тыквы
300 г творога
6 ст.л. сахара
3 ст.л. сметаны
цедра лимона
2 ст.л. лимонного сока
щепотка ванилина
соль
24 - 25 г желатина
100 мл воды
Приготовление:
1. Нам понадобится 300 г тыквы и 300 г творога. Для начала нарезаем тыкву на кубики и отвариваем её до мягкости. Пока варится тыква, подготовим желатин. Я использую 12 г желатина для творога и столько же для тыквы. Заливаю каждый желатин 50 мл кипячёной воды и оставляю на 10 минут для набухания.
2. Теперь займёмся творогом. Нам нужно сделать его мягким и кремообразным. Добавляем к творогу три столовые ложки сметаны, три столовые ложки сахара и щепотку ванилина. Всё перемешиваем и взбиваем до однородной консистенции.
3. Для тыквы также добавляем три столовые ложки сахара. Я варила тыкву в подсоленной воде. Теперь добавляем что-то цитрусовое для аромата. Я снимаю цедру с половины лимона и выжимаю сок – у меня получилось две столовые ложки.
4. Получились две кремообразные массы: одна из творога, другая из тыквы. Желатин также готов, осталось только расплавить его удобным для вас способом. Я буду плавить в микроволновке импульсами.
5. Теперь добавляем расплавленный желатин в каждую массу, хорошо перемешиваем и начинаем собирать десерт. Выкладываем слои творожной и тыквенной массы в форму, застеленную пленкой, чередуя их по вашему вкусу.
6. Накрываем форму плёнкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
7. Затем извлекаем десерт из формы. Можно оставить его так, как есть, или перевернуть обратно – мне кажется, так интереснее. Теперь разрезаем.
Пока сезон тыквы в разгаре, готовьте такой десерт – это не только вкусно, но и полезно как для взрослых, так и для детей.
#рецепты #тыква #желатин #десерт #кулинария

Очень Ленивый УЖИН "Хозяйка отдыхает"

Капуста в рукаве с курицей в духовке. Это рецепт быстрого хорошего ужина на каждый день, приготовление которого не займет у вас много времени. Вкус у блюда получается просто изумительным, сама курица выходит очень сочной! Советую обязательно попробовать!
Рецепт:
Капуста – 1 кг.
Курица – 600гр.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Растительное масло – 4ст.л.
Перец черный – по вкусу
Приправа для курицы – 1/3ч.л.
Соль – 1/2ч.л.
Чеснок – 2 зуб.
Лавровый лист – 2 шт.
Сливочное масло – 20 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала промоем курицу, обсушим, добавляем соль, черный перец, приправу для курицы, измельченный чеснок, поливаем растительным маслом и перемешиваем. Отставляем в сторону, а пока займемся овощами. Капусту нашинкуем соломкой, луковицу мелко порежем, морковь натрем на крупной терке
Капусту можно помять слегка руками, если свежий урожай, то не нужно, она и так мягкая.
Добавляем к капусте лук и морковь, кладем соль, немного перца, поливаем 2ст.л растительного масла, перемешиваем.
Капусту перекладываем в рукав для запекания, сверху кладем подготовленную курицу, кладем лавровый лист и немного сливочного масла.
Закрепляем рукав, делаем проколы, я не прокалываю. Ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах 40-45 минут.
Вынимаем из духовки, разрезаем рукав, по желанию можно поставить обратно в духовку, чтобы курочка подрумянилась минут на 10. Блюдо получается очень вкусным и уж точно... никого не оставит равнодушным.