Предыдущая публикация
ИНТЕРВАЛЬНОЕ (ПЕРИОДИЧЕСКОЕ) ГОЛОДАНИЕ.
Поль Брэгг, автор книги «Чудо голодания», не имея точного понимания причины старения, интуитивно обнаружил механизм, который может замедлить процесс старения. Этот механизм – периодическое голодание.
Возникает вопрос: может ли предложенная гипотеза старения объяснить механизм замедления старения при периодическом голодании? Да, может.
Ключевая идея предложенной гипотезы заключается в том, что кратковременные локальные нарушения постоянства уровня pH гомеостаза организма в состоянии пищеварения, то есть нарушения кислотно-щелочного баланса (уровня pH) внутренней среды печени в сторону щелочности, являются главным фактором старения человека.
В целом, основной показатель состояния организма — уровень pH крови — является одним из наиболее стабильных параметров. Он поддерживается гомеостазом (системой саморегулирования) в узком диапазоне от 7,35 до 7,45.
Но, несмотря на то, что печень, как и остальные внутренние органы, находится в контуре системы саморегулирования, в состоянии пищеварения возможно нарушение постоянства уровня pH внутренней среды этого органа. Это нарушение происходит из-за двойного кровоснабжения печени.
Согласно предложенной гипотезе, двойное кровоснабжение печени — основное несовершенство гомеостаза организма — является главной причиной старения человека, приводящей к кратковременным локальным нарушениям гомеостаза, то есть к нарушениям постоянства уровня pH внутренней среды печени в сторону щелочности в состоянии пищеварения. Частота и интенсивность этих нарушений приводят к снижению соотношения между функциональными возможностями печени и общим количеством клеток организма (массой тела). Снижение этого соотношения из-за уменьшения функциональных возможностей печени является триггером, приводящим к старению всего организма человека. Это происходит по мере уменьшения количества специализированных клеток — гепатоцитов — основных «чистильщиков», которые играют ключевую роль в очищении организма от дефектных гемсодержащих белков. Все остальные функции печени являются второстепенными.
Примечания.
1. Главная причина старения человека проявляется только при потреблении пищи, требующей большие (пиковые) энергозатраты на пищеварение в единицу времени.
2. Старение – это процесс возрастного уменьшения соотношения между функциональными возможностями внутренних органов и массой тела.
3. Функциональные возможности печени определяются количеством гепатоцитов в ней. Отклонение уровня pH во внутренней среде печени относительно нормы в сторону щелочности приводит к увеличению концентрации активных форм кислорода (АФК) в гепатоцитах по сравнению со средним их уровнем. Высокий уровень АФК не только вызывает гибель гепатоцитов, но и нарушает процесс их регенерации. В результате количество гепатоцитов уменьшается, что снижает функциональные возможности печени.
Из вышесказанного следует, что необходимым условием для достижения предельно возможной продолжительности жизни (ПЖ) человека является постоянство уровня pH крови в организме, включая уровень pH внутренней среды печени. Для этого достаточно НЕ МЕШАТЬ ГОМЕОСТАЗУ, ПОДДЕРЖИВАТЬ это постоянство путем перехода на диету, которая не будет вызывать нарушение уровня pH внутренней среды печени во время пищеварения. Это можно обеспечить, избегая употребления продуктов, требующих пиковых энергозатрат на пищеварение, или компенсируя эти затраты с помощью органических кислот.
При голодании в течение двух суток и более создаются благоприятные условия для продления ПЖ человека. В этот период уровень pH внутренней среды печени остается в норме, поскольку желудочно-кишечный тракт не тратит энергию на пищеварение, то есть не возникают пиковые энергозатраты. Это означает, что концентрация АФК в гепатоцитах остается низкой, а механизмы самовосстановления на клеточном уровне работают в необходимом темпе, обеспечивая нормальную работу клеток. В результате гепатоциты не повреждаются и не погибают. Что касается процессов регенерации на уровне организма, то есть деления гепатоцитов, то во время голодания они также протекают нормально, без каких-либо нарушений.
Процесс регенерации (деления) клеток печени, гепатоцитов, занимает более суток. Если во время этого процесса уровень АФК в печени увеличится из-за пиковых энергозатрат на пищеварение, то возможны нарушения процессов деления гепатоцитов и их гибель. А при голодании отсутствуют пиковые энергозатраты на пищеварение, и, следовательно, в этом случае процессам регенерации гепатоцитов печени ничто не мешает.
Иными словами, во время голодания регенерационные процессы в печени (деления гепатоцитов) проходят без сбоев, что приводит к увеличению количества гепатоцитов. Это способствует улучшению работы печени и, как результат, замедляет старение всего организма на время голодания. Однако, поскольку голодание замедляет старение только на период голодания, то такой метод не может значительно увеличить ПЖ человека.
Я предлагаю не подвергать свой организм регулярным голодовкам, так как не все люди способны на это. Вместо этого мы можем достичь более значимого результата в продлении ПЖ человека, перейдя на диету, которая не нарушает постоянство уровня pH в печени во время пищеварения.
ВЫВОД. Питаемся так, чтобы не мешать гомеостазу организма в поддержании постоянства уровня pH внутренней среды печени в норме, и живем 100–200 лет.
Текст написан на основе материалов, опубликованных в следующих статьях:
1. Эзенкин А. А. «Причины неодинаковой максимальной продолжительности жизни у разных видов млекопитающих» // Доклады Московского общества испытателей природы. Том 66, Секция геронтологии. Москва, 2019. С. 26–42.
2. Эзенкин А. А. «О вероятной причине старения HOMO SAPIENS» // Сборник статей. Секция геронтологии Московского общества испытателей природы при Московском государственном университете. Москва, 2023.
Следующая публикация
Комментарии 1
ее. Это задача государства. Однако есть много косвенных свидетельств, которые
подтверждают это. Вот один из примеров. Трубчатый червь (Riftia pachyptila) —
многоклеточное животное, которое живёт 250 лет. Пищеварительная система у этих
червей отсутствует. Бактерии-симбионты — «личные повара» обеспечивают весь
организм червя питанием, и при этом его организм не тратит энергию на
пищеварение. При таком методе питания, постоянство уровня pH гомеостаза
внутренней среды червя не нарушается, что является необходимым условием
долгожительства червя.