Салат из сырых кабачков – это отличная малокалорийная закуска, которая сочетает в себе свежесть и приятную остроту.
Этот традиционный салат из сырых кабачков быстрого приготовления известен своим превосходным вкусом и ароматом.
Необычный способ приготовления кабачков делает этот салат особенно привлекательным для тех, кто любит экспериментировать со вкусами.
Салат из сырых кабачков – это отличная малокалорийная закуска, которая сочетает в себе свежесть и приятную остроту.🔥
Кабачки или цукини промываем холодной водой. Морковь чистим. Овощи натираем на терке для моркови по-корейски или нарезаем тонкими полосками.
Выкладываем кабачки и морковь в глубокую миску. Посыпаем специями и солью и хорошо перемешиваем. Оставляем на 20 минут,затем сливаем
овощной сок , а овощи слегка отжимаем. Поливаем их соевым соусом.
В маленькой сковороде на растительном масле разогреваем масло, выкладываем почищенный и нарезанный кубиками лук и слегка обжариваем и добавляем к овощам без масла
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и хорошенько перемешиваем.
Салат из сырых кабачков помещаем в холодильник не менее чем на 30-40 минут.
Подаем салат из сырых кабачков в глубоком салатнике, украсив семенами кунжута (слегка подсушенными на сухой сковороде). Можно также добавить несколько тонких кружочков лимона и зелень по вкусу.
Ингредиенты:
кабачки или цукини (обязательно молодые) – 600 г
морковь – 100 г
луковица репчатая или белая – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
соль – 1 ч. л.
молотый красный перец – щепотка
кориандр – 0,5 ч. л.
растительное масло – 1 ст. л.
уксус – 1 ст. л.
соевый соус – 1 ст. л.
кунжут белый – для украшения
Приятного Аппетита !😘
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев