Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19:28
Поделился заметкой
Поделился темой
Холодец правильный
Правильно приготовленный холодец – это залог его успеха на вашем праздничном столе.Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— говядина, 700 г;
— свинина, 1.5 кг;
— свиные ножки 3 шт;
— лук и морковь, по 1 шт;
— корень сельдерея, 2 шт;
— чеснок, 2 – 3 зубчика;
— вода, 5 – 5.5 л.
Мясо промываем и замачиваем в холодной воде на 3 – 4 часа.— свинина, 1.5 кг;
— свиные ножки 3 шт;
— лук и морковь, по 1 шт;
— корень сельдерея, 2 шт;
— чеснок, 2 – 3 зубчика;
— вода, 5 – 5.5 л.
После замачивания, свиные ножки чистим ножом, чтобы удалить с кожуры вся грязь.
Заливаем мясо водой и ставим на огонь. Когда вода закипит, варим 5 – 10 минут, собирая пену. Сливаем воду и заливаем чистую так, чтобы она была на 2 пальца выше мяса. Такой прием поможет вам сварить прозрачный бульон.
Варить холодец нео
01:21
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
154
- Наташа БеляеваСмоленск
- Алена АфанасьеваЙошкар-Ола
- Ольга КузнецоваЙошкар-Ола
- Vladimir RomanenkoЙошкар-Ола