Анна Мoкроусова(Гунченко)

Вкусная капуста на зиму - 3 рецепта!

Предлагаем вашему вниманию несколько простых и интересных рецептов для зимней заготовки капусты. Хотя нет уверенности в том, что приготовленную таким образом капусту вы не съедите раньше наступления зимних холодов. Итак:

1. Болгарский перец, фаршированный капустой

Ингредиенты:
2 больших головки белокочанной капусты;
25 – 30 шт. болгарского перца;
3-4 морковки;
2 литра воды;
200 г. уксуса;
3 ст. ложки соли;
1 стакан сахара;
3 лавр0овых листа;
10 горошин чёрного перца;
1 ч. ложка тмина (по желанию).
Приготовление:
1. Тонко шинкуем капусту (чем тоньше, тем вкуснее), натираем на крупной тёрке морковь, смешиваем с капустой, солим 1 ст. ложкой соли и ос