Irina Kirakosyan (Gevorkova)

#puffpastry#puffbread#лепешка#flatbread#катлама#катламасмясом#каттама#мяснаякатлама Ингредиенты: На 2 лепешки мука 600 г кефир 250 мл вода 100 соль разрыхлитель 1 ч.л сливочное масло 30 г говядина 250 г лук 1 шт ( 160 г) соль черный перец Для прослойки: сливочное масло 100 г+ растительное масло 2 с.л Ingredients: For 2 flatbreads flour 600 g kefir 250 ml water 100 salt baking powder 1 tsp butter 30 g beef 250 g onion 1 pc (160 g) salt black pepper For the interlayer: butter 100 g + vegetable oil 2 tbsp